• Provoleta ahumada (Orégano, ají molido, mermelada de tomate y jalapeño)11 €
• Ensalada César (Lechuga, tomates cherry, crutones, lascas de parmesano y pollo rebozado)11 €
• Antipasto de salumi (Mortadella, bresaola, coppa, prosciutto, sobrasada picante y salami. Frutos secos, ciruelas y pan)14 €
• Vitello tonnato (Ternera a baja temperatura, espuma de hongos y atún, vinagreta de alcaparras y demiglace)13 €
• Empanadas argentinas (3 unidades. A elegir: ternera suave, pollo, verduras o queso y cebolla)9 €
• Ensalada caprese bastarda (Tomates rojos y amarillos, tomates cherry pera, burrata, melocotón en almíbar, chimichurri con miel y albahaca)12 €
• Papas italo-argentinas (Mayonesa de salvia, salsa criolla y picatostes de guanciale)9 €
• Zamburiñas a la brasa (4 unidades. Chimichurri y crujiente de guanciale)14 €
• Crocchette ai funghi di bosco (4 unidades)10 €

Las Napolitanas y sus Cómplices

• La bastarda (Para compartir · 700 g. Ternera marinada y rebozada. Sabor a elegir: salami picante, mozzarella y pesto, o salsa tartufata)32 €
• La imprescindible (Ternera marinada y rebozada, patatas fritas y salsa tártara)14 €
• La apestosa (Ternera marinada y rebozada, gratinada con Parmigiano, chimichurri y pesto)16 €
• La diavola (Ternera marinada y rebozada, salsa de tomate argentina, mozzarella y salami picante)14 €
• La diva (Ternera marinada y rebozada, gratinada con mozzarella y salsa tartufata)15 €
• La polla (Contramuslo de pollo empanado, salsa de tomate y mozzarella)12 €

Casa de Pasta

• Sorrentinos (10 unidades. Raviolis grandes de tomate confitado y feta, con abundante salsa de tomate y cominos)16 €
• El desastre de boca (Fettuccelle con ragú de ternera y salsa de tomate argentina aparte)14 €
• La pasta del domingo (Rigatoni con crema y champiñones, milanesa de pollo y chimichurri de ají)14 €

Trattoria

• Fiocchi de queso y pera (10 unidades. Salsa de mantequilla tostada y salvia)14 €
• Carbonara original (Yema, parmesano, guanciale y huevo poché)15 €
• Ñoquis (Crema de parmesano, trufa y setas)12 €

• La porteña 1890 (Masa gorda, abundante tomate, mozzarella, cebolla fondeada, anchoas y chimichurri)14 €
• Burratissima (Masa madre, tomate, roast beef, burrata y rúcula)15 €
• La no carbonara (Masa madre, crema de queso, mozzarella, cebolla caramelizada, guanciale, pecorino y yema)14 €
• Caprese bastarda (Masa madre, tomates cherry, mozzarella fresca, mortadella de aceitunas, rúcula, pesto y stracciatella)14 €
• La sobrada (Pinsa con sobrasada, queso de cabra y chimichurri de miel)14 €
• Margarita (Salsa de tomate casera, mozzarella y rúcula)11 €
• Guanciale di mare (Tomate, guanciale, atún fresco, tomates cherry y albahaca)16 €

Parrillada

• Parrillada Bastarda (Degustación de todas nuestras carnes y nuestro chorizo criollo)36 €
• Maíz (Polenta, queso ahumado y choclo a la parrilla, con tartar de tomates maduros)12 €
• Burger El Bastardo (Buey madurado, queso ahumado, confitura de tomate seco y mayonesa de chimichurri)15 €

Las Carnes

• Entraña18 €
• Vacío19 €
• Ojo de bife20 €
• Solomillo24 €
• Lomo bajo21 €

Acompañamientos incluidos, sin coste adicional: Boniato · Patatas · Puré de patatas · Verduras salteadas o escalivada.

• Menú infantil (Incluye bebida, un plato y postre. A elegir: milanesa de pollo, pizza margarita o pasta con salsa de tomate y queso. Postre: crepes con Nutella)11 €

• Filloas con natillas de chocolate blanco y Nutella6 €
• Tiramisú italiano7 €
• Cannoli rellenos de pistacho8,50 €
• Flan con dulce de leche argentino y crema batida7 €
• Tarta de queso6,50 €
• Tarta de queso de pistacho7 €